RESEPI MEE GORENG

Assalamualaikum guys

Petang-petang ni teringin pula nak makan mee goreng. Check bahan semua ada. Apa lagi, jom menggoreng.

Bahan-bahan:

1 bungkus mee kuning

1 ulas bawang putih

Isi ayam

Fish cake

Taugeh

1 sudu cili kisar (kalau suka pedas boleh tambah ya)

2 sudu sos cili

1 sudu sos tiram

3 sudu kicap manis

2 sudu kicap masin

1 kiub ayam (Saya guna brand Maggi) 

2 biji telur

1 sudu lada sulah

Garam & serbuk perasa

Air (jika perlu)

Minyak masak

Cara-caranya:

1. Panaskan 2 sudu minyak ke dalam kuali. Kemudian tumiskan bawang kuning sehingga kekuningan.

2. Masukkan cili kisar & tumis sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan sos cili & sos tiram.

3. Masukkan isi ayam & lada sulah. Bila isi ayam dah separuh masak, masukkan fish cake, kicap masin, kicap manis, kiub ayam, garam & serbuk perasa ke dalam kuali. Kalau nampak kering boleh tambahkan sedikit air. 

*Masa ni bolehlah rasa kuah tu cukup rasa atau tidak. Untuk dapatkan rasa yang sedap, pastikan kicap kena banyak dan rasa kicap masin & kicap manis tu balance. Sebab husband pernah sekali complaint tawar & masa tu saya letak kicap sedikit sahaja. Jadi, lepas je dari tu saya buat kuah tu sedikit masin supaya nanti bila dah masukkan mee kuning, tak lah tawar rasanya. 

4. Kemudian masukkan mee kuning, gaulkan sehingga sebati. 

*Masa ni boleh adjust rasa kalau kurang ya.

5. Masukkan telur dan gaul rata. 

6. Yang terakhir, masukkan taugeh dan gaul sebati.

Haaa.... dah pun siap mee goreng simple. Boleh dihidang untuk sarapan pagi, minum petang ataupun makan malam.

1 bungkus mee (1kg) boleh dihidangkan anggaran dalam 8-10 orang.

So... selamat mencuba & selamat menjamu selera.